Η κλαδοσπορίωση στα Βερίκοκα
Σάββας Παστόπουλος, Γεωπόνος MSc, Παστόπουλος Γεωπονική Ε.Ε.
Η κλαδοσπορίωση των πυρηνοκάρπων είναι μια ασθένεια των βροχερών ανοίξεων. Δεν σκοτώνει το δένδρο και δεν σαπίζει τον καρπό, απλώς τον υποβαθμίζει εμπορικά, και το κάνει τη χειρότερη δυνατή στιγμή: λίγο πριν τη συγκομιδή. Το πιο εκνευριστικό χαρακτηριστικό της είναι ότι εμφανίζεται ενώ ο οπωρώνας ψεκάζεται. Το άρθρο εξηγεί γιατί συμβαίνει αυτό, με έμφαση στη βερικοκιά, και δηλώνει σε κάθε σημείο σε ποια χώρα μετρήθηκε ό,τι παρατίθεται.
Κατά την αναζήτηση για το άρθρο αυτό δεν εντοπίστηκε καμία δημοσιευμένη ελληνική μέτρηση για την κλαδοσπορίωση των πυρηνοκάρπων: ούτε όριο θερμοκρασίας, ούτε ώρες διαβροχής, ούτε διάρκεια επώασης σε ελληνικές συνθήκες, ούτε δοκιμή αποτελεσματικότητας σε ελληνικό οπωρώνα.
Όλοι οι αριθμοί που ακολουθούν είναι ιταλικοί ή αμερικανικοί, και η προέλευσή τους γράφεται μέσα στην πρόταση. Δίνονται ως ιεράρχηση κινδύνου και τάξη μεγέθους, όχι ως ελληνικό ημερολόγιο. Το κενό αυτό είναι πραγματικό ερευνητικό ερώτημα και όχι λεπτομέρεια.
με βροχή (ΗΠΑ)
μειώνεται ο κίνδυνος (ΗΠΑ)
(Ιταλία)
κατά τις βροχές (Ιταλία)
- Η ταυτότητα του παθογόνου
- Τα συμπτώματα στον καρπό
- Βλαστοί και φύλλα, εκεί κρύβεται το πρόβλημα
- Ο κύκλος της ασθένειας
- Πότε «ανοίγει» η πόρτα στη μόλυνση
- Το παράθυρο ευπάθειας και η κρυφή επώαση
- Γιατί εμφανίζεται ενώ ο οπωρώνας ψεκάζεται, τέσσερις λόγοι
- Τι τεκμηριώνεται για τα σκευάσματα, και τι όχι
- Η στρατηγική χρονισμού που πιάνει
- Πρόληψη από την εγκατάσταση
- Πηγές
1. Η ταυτότητα του παθογόνου
Η ασθένεια οφείλεται στον ασκομύκητα Venturia carpophila E.E. Fisher, της τάξης Venturiales και της οικογένειας Venturiaceae 5. Διεθνώς είναι γνωστή ως peach scab και, ειδικά για τη βερικοκιά, ως apricot scab 5· στην ιταλική βιβλιογραφία ως nerume delle drupacee 9.
Το ισχύον όνομα του είδους είναι Venturia carpophila. Στη βιβλιογραφία καταγράφονται ως συνώνυμα τα Fusicladosporium carpophilum, Cladosporium carpophilum Thüm., Megacladosporium carpophilum, Fusicladium carpophilum και Cladosporium americanum 4. Η βάση του EPPO καταχωρεί το είδος με τον ίδιο ισχύοντα συνδυασμό και τα ίδια συνώνυμα 5.
Η ελληνική κοινή ονομασία «κλαδοσπορίωση» προέρχεται ακριβώς από το παλιό Cladosporium, που αναφερόταν στην αγενή μορφή του μύκητα 4.
Στην πράξη, η νεότερη βιβλιογραφία βρίσκεται με το Venturia carpophila ή με τον διεθνή όρο peach scab. Το Cladosporium carpophilum οδηγεί κυρίως σε παλαιότερο υλικό, και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε ενεργά φυλλάδια επέκτασης 1 2.
Η εγγενής μορφή του V. carpophila, τα ψευδοθήκια που παράγουν ασκοσπόρια, έχει περιγραφεί μόνο από την Αυστραλία και δεν έχει περιγραφεί πουθενά αλλού, ενώ ο ρόλος της στην επιδημιολογία της ασθένειας παραμένει άγνωστος 4. Αυτό που τεκμηριώνεται θετικά είναι το πού διαχειμάζει ο μύκητας: σε έλκη επάνω στους μονοετείς κλαδίσκους 4, ως μυκήλιο μέσα στις αλλοιώσεις και ως χλαμυδοσπόριο στην επιφάνεια του φλοιού 3. Δηλαδή το μόλυσμα είναι ήδη επάνω στο δένδρο πριν καν ανθίσει.
2. Τα συμπτώματα στον καρπό
Στους καρπούς βερικοκιάς, ροδακινιάς, νεκταρινιάς και δαμασκηνιάς 1 τα συμπτώματα ξεκινούν ως μικρές στρογγυλές ελαιοπράσινες κηλίδες. Στο Ιλινόι των ΗΠΑ περιγράφονται με διάμετρο 1,6 έως 3,2 mm, στην πηγή, 1/16 έως 1/8 της ίντσας 1· στην Emilia-Romagna περιγράφονται να διευρύνονται έως τα 2 με 3 mm, και περισσότερο στα νεκταρίνια, αποκτώντας μαυριδερή χροιά 3. Σε σοβαρές προσβολές συρρέουν μεταξύ τους 1.
Στη Νότια Καρολίνα οι κηλίδες περιγράφονται ως βελούδινες σκούρες, μικρότερες από 6,4 mm, στην πηγή, ένα τέταρτο της ίντσας, που συνοδεύονται από σχισίματα, και επισημαίνεται ρητά ότι εντοπίζονται μόνο στον εξωτερικό φλοιό 8. Ανεξάρτητα από την απόχρωση, οι κηλίδες ξεχωρίζουν και υποβαθμίζουν οικονομικά τον καρπό.
Ότι οι κηλίδες συγκεντρώνονται προς τον ποδίσκο είναι καταγεγραμμένο και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού. Στην Emilia-Romagna περιγράφονται να εμφανίζονται «soprattutto nell'area prossima alla cavità peduncolare», δηλαδή κατά κύριο λόγο στην περιοχή κοντά στην περιποδισκική κοιλότητα 3. Στο Ιλινόι, κοντά στο άκρο του ποδίσκου ή στην πλευρά του καρπού που βλέπει τον ήλιο 1. Οι εξηγήσεις που έχουν δημοσιευτεί είναι τρεις, και είναι διαφορετικές μεταξύ τους:
- Διασπορά με πιτσίλισμα. Τα κονίδια απελευθερώνονται από τα έλκη των κλαδίσκων και μεταφέρονται με την ατμόσφαιρα και με το νερό της βροχής 7. Η μέτρηση της κατανομής των κηλίδων στην επιφάνεια του καρπού βρέθηκε συμβατή με παθογόνο που διασπείρεται με πιτσίλισμα, με τη μεγαλύτερη πυκνότητα στο πιο εκτεθειμένο και πιο εύκολα διαβρεχόμενο ανώτερο τμήμα 6.
- Ηλιαζόμενη πλευρά. Στην αμερικανική περιγραφή η συγκέντρωση αποδίδεται εξίσου στην πλευρά που εκτίθεται στον ήλιο 1.
- Κακή διείσδυση του ψεκαστικού. Η υπηρεσία επέκτασης της Φλόριντα αποδίδει ρητά τη συγκέντρωση στον ποδίσκο στην ελλιπή διείσδυση του ψεκαστικού υγρού μέσα στην κόμη 2, δηλαδή σε αστοχία εφαρμογής και όχι σε βιολογία.
Το εύρημα που περιορίζει και τα τρία: σε μέτρηση σε τέσσερις ποικιλίες ροδακινιάς στις ΗΠΑ, το σημείο μέγιστης προσβολής δεν ήταν πάντα ο ποδίσκος, έως και 40% των καρπών είχαν το μέγιστο σε γωνία μεγαλύτερη των 90° ως προς τον ποδίσκο, γεγονός που αποδόθηκε στο ότι οι καρποί δεν κρέμονται πάντα όρθιοι τη στιγμή της μόλυνσης 6. Ο κανόνας είναι λοιπόν «η πιο εκτεθειμένη, πιο υγρή πλευρά», και ο ποδίσκος είναι η συνηθέστερη εκδοχή του, όχι ο κανόνας.
Κάτω από τις προσβεβλημένες περιοχές αναπτύσσεται παχιά φελλώδης στιβάδα κυττάρων 1, και σε βαριές προσβολές τα συμπτώματα περιλαμβάνουν σχισίματα του φλοιού 8. Ο φελλοποιημένος ιστός δεν ακολουθεί τη διόγκωση του καρπού, και εκεί ανοίγει η σχισμή.
Για τη συνέχεια απαιτείται επιφύλαξη. Ότι οι σχισμές αυτές λειτουργούν ως πύλες εισόδου για τη μονίλια είναι παρατήρηση πεδίου και αναφέρεται εδώ ως τέτοια: δεν εντοπίστηκε δημοσιευμένη μέτρηση που να ποσοτικοποιεί τη σύνδεση κλαδοσπορίωσης και επακόλουθης φαιάς σήψης, ούτε για τις ελληνικές ούτε για τις ιταλικές συνθήκες.
- Στη Φλόριντα, ο κίνδυνος μόλυνσης είναι υψηλότερος μεταξύ πτώσης πετάλων και shuck split, και 6 με 8 εβδομάδες μετά την πτώση των πετάλων η πιθανότητα μόλυνσης μειώνεται, οπότε τα μεσοδιαστήματα μπορούν να ανοίξουν 2.
- Στο Ιλινόι αναφέρεται ότι οι καρποί ροδακινιάς γίνονται ευπαθείς περίπου όταν πέφτει ο κάλυκας και παραμένουν ευπαθείς μέχρι τη συγκομιδή, με την κρίσιμη περίοδο από το shuck split έως πέντε εβδομάδες μετά την άνθηση 1.
- Στην Ιταλία η περίοδος μέγιστου κινδύνου αρχίζει με τη scamiciatura και συνεχίζεται για τουλάχιστον δύο μήνες 9.
Οι τρεις εκδοχές δεν συμπίπτουν. Αυτό που συμφωνούν και οι τρεις είναι πού βρίσκεται η αρχή του παραθύρου, και εκεί πρέπει να μπει η προστασία.
3. Βλαστοί και φύλλα, εκεί κρύβεται το πρόβλημα
Ο μύκητας, πέρα από τους καρπούς, προσβάλλει και τους κλαδίσκους και, σπανιότερα, τα φύλλα.
Στην Emilia-Romagna καταγράφεται ότι ο μύκητας μπορεί δυνητικά να μολύνει και τα νεαρά και τα ώριμα φύλλα, αλλά αυτό συμβαίνει «assai raramente nei nostri ambienti», δηλαδή πολύ σπάνια στα δικά τους περιβάλλοντα 3. Ο περιορισμός της χώρας είναι ουσιώδης και δεν αφαιρείται.
Αντίθετα, οι κλαδίσκοι είναι ο μοναδικός τεκμηριωμένος τόπος διαχείμασης: ο μύκητας διαχειμάζει σε έλκη επάνω στους μονοετείς κλαδίσκους 4, και το εργαστηριακό δεδομένο συμπληρώνει την εικόνα, χρειάζεται να περάσει τον χειμώνα πριν παραγάγει άφθονα κονίδια 7. Η φετινή προσβολή των βλαστών είναι δηλαδή το μόλυσμα της επόμενης χρονιάς.
Πώς εξελίσσεται το έλκος στον κλαδίσκο
- Στους τρυφερούς πράσινους κλαδίσκους: κηλιδώσεις ωοειδείς έως στρογγυλές, ελαφρά ανασηκωμένες, κιτρινοκαστανές, διαμέτρου 3,2 έως 6,4 mm, στην πηγή, 1/8 έως 1/4 της ίντσας, με σκούρο γκρίζο ή κυανίζον περιθώριο 1.
- Κατά τη διάρκεια της σεζόν: στη Νότια Καρολίνα οι αλλοιώσεις περιγράφονται ανοιχτοκαστανές μετά από 30 έως 70 ημέρες, και διευρύνονται και γίνονται βαθύ καστανοκόκκινο την επόμενη χρονιά 8.
- Χειμώνας: στην Emilia-Romagna οι αλλοιώσεις είναι ωοειδείς, καστανορόδινες, διαμέτρου τριών έως πέντε χιλιοστών· οι πρώιμες προσβολές περιβάλλονται από το περίδερμα, αλλά μέσα στον χειμώνα ο μύκητας αναπτύσσεται πέρα από αυτό και δημιουργεί δευτερογενή αλλοίωση με μορφή ανασηκωμένου δακτυλίου σκούρου κόκκινου ιστού γύρω από την αρχική 3.
4. Ο κύκλος της ασθένειας
Τέσσερα βήματα
- Διαχείμαση. Ο μύκητας περνά τον χειμώνα ως μυκήλιο μέσα στις αλλοιώσεις των κλαδίσκων ή ως χλαμυδοσπόριο επάνω στην επιφάνεια του φλοιού 3 4.
- Παραγωγή κονιδίων. Την άνοιξη, επάνω στις ίδιες αλλοιώσεις, παράγονται τα κονίδια. Στο Ιλινόι αναφέρεται ότι σχηματίζονται σε θερμό και υγρό καιρό από το στάδιο του shuck split και για τις επόμενες έξι εβδομάδες στη ροδακινιά 1.
- Μόλυνση. Τα κονίδια μεταφέρονται στους νέους ευπαθείς ιστούς με την ατμόσφαιρα και με το νερό της βροχής 7, και η μόλυνση απαιτεί ελεύθερο νερό 9.
- Σύμπτωμα. Πολύ αργότερα, βλέπε την ενότητα για την επώαση.
Η διατύπωση «η σποριοποίηση συμπίπτει με την πτώση του κάλυκα» είναι βολική αλλά ανακριβής. Οι δύο μετρήσεις που υπάρχουν δίνουν διαφορετικούς χρονισμούς, σε διαφορετικές χώρες:
- Στην Emilia-Romagna, η παραγωγή χλαμυδοσπορίων αρχίζει περίπου δύο εβδομάδες πριν τη scamiciatura των καρπών και εξελίσσεται στη συνέχεια για τρεις ή τέσσερις εβδομάδες 3.
- Στη Νότια Καρολίνα, οι πληθυσμοί εναέριων κονιδίων κορυφώνονται 2 έως 6 εβδομάδες μετά το στάδιο calyx split, με μέγιστο στις αρχές Μαΐου 7.
Το πρακτικό συμπέρασμα δεν αλλάζει, γίνεται όμως ακριβέστερο: το μόλυσμα δεν ξεκινά τη στιγμή της πτώσης του κάλυκα, αλλά περιβάλλει τη στιγμή αυτή, ξεκινώντας λίγο πριν και κορυφώνοντας τις επόμενες εβδομάδες. Η κάλυψη πρέπει να είναι ήδη στη θέση της όταν ανοίγει το παράθυρο.
5. Πότε «ανοίγει» η πόρτα στη μόλυνση
Χρειάζονται δύο προϋποθέσεις, πάντα μαζί. Αν λείπει η μία, μόλυνση δεν γίνεται.
| Προϋπόθεση | Τιμές, χώρα, και τι σημαίνουν |
|---|---|
| Θερμοκρασία | Στη Νότια Καρολίνα οι άριστες συνθήκες μόλυνσης περιγράφονται ως περίοδοι βροχής με 18 έως 24 °C, στην πηγή, 65 ως 75 βαθμοί Φαρενάιτ 8. Στο Ιλινόι η βλάστηση των σπορίων και η ανάπτυξη του μύκητα είναι ταχύτερες στους 18 ως 24 °C, αλλά μπορούν να συμβούν σε ευρύ φάσμα, από 2,8 ως 35 °C, στην πηγή, 37 ως 95 βαθμοί Φαρενάιτ 1. Στην Ιταλία τα κονίδια βλαστάνουν στους 15 ως 30 °C με άριστο τους 25 ως 30 °C παρουσία ελεύθερου νερού, ενώ ως ευνοϊκές συνθήκες μόλυνσης περιγράφεται μέση θερμοκρασία γύρω στους 16 °C με παρατεταμένη διαβροχή 9. Η ανάπτυξη του μυκηλίου μετρήθηκε άριστη στους 20 ως 30 °C 7. |
| Ελεύθερο νερό | Η βλάστηση των κονιδίων είναι άριστη σε σχετική υγρασία 98 ως 100%, ενώ η σποριοποίηση επάνω στα έλκη των κλαδίσκων γίνεται σε 80 ως 100% και είναι αφθονότερη στο 98 ως 100%· στον κορεσμό, τα έλκη παράγουν κονίδια επί 20 ως 30 ώρες προτού τα απελευθερώσουν 7. Στη Φλόριντα ο όρος διατυπώνεται ως σχετική υγρασία τουλάχιστον 100% για 24 ώρες μαζί με θερμοκρασία πάνω από 16 °C, στην πηγή, 60 βαθμοί Φαρενάιτ 2. Χωρίς παρατεταμένη διαβροχή δεν γίνεται μόλυνση 9. |
Ο περιοριστικός παράγοντας δηλαδή δεν είναι η θερμοκρασία αλλά η διάρκεια της διαβροχής 7 9. Για τις ελληνικές συνθήκες δεν εντοπίστηκε δημοσιευμένη τιμή ορίου ούτε μοντέλο διαβροχής. Η ιταλική σύσταση τοποθετεί την έναρξη των επεμβάσεων στο τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου για την Emilia-Romagna 3, ημερομηνία που είναι της περιοχής της και δεν μεταφέρεται αυτούσια σε ελληνικό οπωρώνα, όπου η φαινολογία καθορίζει τον χρονισμό.
6. Το παράθυρο ευπάθειας και η κρυφή επώαση
- Στον καρπό. Στην Emilia-Romagna οι χρόνοι επώασης χαρακτηρίζονται «notoriamente dilatati» και φτάνουν τις 40 έως 80 ημέρες 3. Στις ΗΠΑ δίνονται 40 έως 70 ημέρες, τόσο στο Ιλινόι 1 όσο και στη Φλόριντα 2. Σε ιταλική ανασκόπηση αναφέρονται 42 έως 77 ημέρες 9.
- Στα φύλλα και στους βλαστούς. 25 έως 45 ημέρες στα φύλλα και περίπου 25 ημέρες στους βλαστούς 3, τιμές που επαναλαμβάνονται και στο Ιλινόι για κλαδίσκους και φύλλα 1 και στην ιταλική ανασκόπηση για τους βλαστούς 9.
Ο συνδυασμός με το παράθυρο ευπάθειας δημιουργεί μια οφθαλμαπάτη. Οι κηλίδες που γίνονται ορατές στα μέσα του καλοκαιριού προέρχονται από μολύνσεις δύο και πλέον μηνών πριν. Η απόφαση «ψεκασμός τώρα που φάνηκε» έρχεται μετά το τέλος της μάχης, όχι κατά τη διάρκειά της.
7. Γιατί εμφανίζεται ενώ ο οπωρώνας ψεκάζεται, τέσσερις λόγοι
Το πρόγραμμα μπορεί να φαίνεται σωστό και όμως να αφήνει τρύπες. Οι τέσσερις τυπικές αιτίες:
1. Λάθος στόχευση ως προς το παράθυρο
Εδώ οι ίδιες οι συστάσεις διίστανται, και αυτό πρέπει να ειπωθεί καθαρά. Στη Φλόριντα ο κίνδυνος τοποθετείται μεταξύ πτώσης πετάλων και shuck split, με τις εφαρμογές στη scamiciatura να χαρακτηρίζονται κρίσιμες 2. Στο Ιλινόι, οι σημαντικοί ψεκασμοί είναι εκείνοι από την πτώση των πετάλων και μετά 1. Στη Νότια Καρολίνα όμως η σύσταση ξεκινά στην πλήρη άνθηση, με πέντε εφαρμογές ανά 10 ως 14 ημέρες 8.
Δεν υπάρχει λοιπόν τεκμηρίωση για κατηγορηματική διατύπωση του τύπου «οι ανθικοί ψεκασμοί δεν πιάνουν». Αυτό που τεκμηριώνεται είναι ότι η κάλυψη δεν επιτρέπεται να λείπει από την πτώση των πετάλων και μετά, εκεί όπου συμπίπτουν και οι τρεις συστάσεις.
2. Κρυφός χρόνος, η επώαση κρύβει πότε έγινε η μόλυνση
Με 40 έως 80 ημέρες να μεσολαβούν 3, η διαισθητική σύνδεση συμπτώματος και μόλυνσης είναι αδύνατη. Η αξιολόγηση ενός ψεκασμού με βάση την εικόνα της επόμενης εβδομάδας είναι εξ ορισμού άκυρη.
3. Κενά κάλυψης, κάθε βροχερό παράθυρο είναι νέα μόλυνση
Η σποριοποίηση χρειάζεται μόλις 20 ως 30 ώρες κορεσμού για να απελευθερώσει κονίδια 7, και η μόλυνση απαιτεί ελεύθερο νερό 9. Γι' αυτό η σύσταση της Φλόριντα ορίζει ρητά ότι σε ανοίξεις με συχνές βροχοπτώσεις τα μεσοδιαστήματα συντομεύονται 2, και η ιταλική σύσταση χρονίζει τις τρεις ή τέσσερις επεμβάσεις σε συνάρτηση με τις βροχές 3.
4. Η πηγή είναι μέσα στο κτήμα
Τα έλκη στους περσινούς κλαδίσκους είναι ο τεκμηριωμένος τόπος διαχείμασης 4 3, και χρειάζονται να περάσουν τον χειμώνα για να δώσουν άφθονα κονίδια 7. Αν η κρίσιμη περίοδος μείνει ακάλυπτη, η πίεση μόλυνσης είναι ήδη παρούσα επάνω στο δένδρο.
8. Τι τεκμηριώνεται για τα σκευάσματα, και τι όχι
Σε ελληνικά και ιταλικά κείμενα κυκλοφορεί πίνακας με εννέα δραστικές ουσίες και ποσοστά αποτελεσματικότητας κατά Abbott, από δοκιμές σε βερικοκεώνα της Emilia-Romagna το 2023 και το 2024. Η πηγή του είναι το άρθρο των Rufolo, Franceschelli, Preti και Bugiani «La giusta strategia per contenere il nerume delle drupacee», L'Informatore Agrario 14/2025.
Το πλήρες κείμενο δεν κατέστη προσβάσιμο κατά τη σύνταξη του άρθρου αυτού. Επομένως κανένα από τα ποσοστά εκείνα δεν αναπαράγεται εδώ: ούτε ο βαθμός δράσης ανά δραστική, ούτε το ποσοστό προσβεβλημένων καρπών του αψέκαστου μάρτυρα, ούτε οι δόσεις θείου ανά εκτάριο που τα συνόδευαν. Αριθμός που δεν μπόρεσε να ελεγχθεί στην πηγή του δεν μπαίνει σε γεωπονικό κείμενο.
Από τη διαπίστωση αυτή συγκρατείται το καθεστώς των ουσιών εκείνων, και για αυτό υπάρχει τεκμηρίωση.
Τι επιτρέπεται στην Ιταλία, όπου έγιναν οι δοκιμές
Στην Ιταλία, έναντι του nerume των πυρηνοκάρπων, είναι καταχωρημένες έξι μόνο δραστικές ουσίες: υδροξείδιο του χαλκού, τριβασικό θειικό άλας του χαλκού, οξυχλωριούχος χαλκός, όξινο ανθρακικό κάλιο, pyraclostrobin και θείο 10. Οι υπόλοιπες ουσίες που εμφανίζονται σε πίνακες δοκιμών, μείγματα καρβοξαμιδίων, τριαζόλες και ανιλινοπυριμιδίνες, δοκιμάστηκαν πειραματικά και δεν φέρουν ιταλική έγκριση για τον στόχο αυτόν 10. Πειραματικό αποτέλεσμα δεν είναι έγκριση, ούτε στην Ιταλία ούτε αλλού.
Οι εγκρίσεις φυτοπροστατευτικών είναι εθνικές. Δραστική εγκεκριμένη στην Ιταλία δεν είναι εγκεκριμένη εδώ, και μια ιταλική δοκιμή δεν λέει τίποτε για το ελληνικό καθεστώς.
Κατά τη σύνταξη του άρθρου δεν κατέστη δυνατό να επιβεβαιωθεί ελληνική έγκριση καμίας δραστικής ουσίας έναντι της κλαδοσπορίωσης στη βερικοκιά: η διαδραστική βάση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων λειτουργεί ως εφαρμογή που δεν αποδίδει περιεχόμενο σε αυτόματη ανάκτηση. Το γεγονός αυτό δηλώνεται ως έχει, αντί να καλυφθεί με ξένη λίστα.
Ο μόνος έγκυρος τόπος ελέγχου είναι η βάση εγκρίσεων του Υ.Π.Α.Α.Τ. 12, όπου ελέγχεται κάθε φορά ποια σκευάσματα επιτρέπονται στη βερικοκιά, για ποιον στόχο, σε ποια δόση, με ποιον μέγιστο αριθμό εφαρμογών και με ποιον χρόνο αναμονής. Σε κάθε περίπτωση υπερισχύει η ετικέτα.
Οι δόσεις που τεκμηριώνονται, και οι μονάδες τους
| Ουσία | Δόση όπως τεκμηριώνεται | Χώρα και καλλιέργεια |
|---|---|---|
| Βρέξιμο θείο | 500 έως 600 g ανά εκατόλιτρο ψεκαστικού υγρού, με έναρξη το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου 3. Πρόκειται για δόση ανά όγκο ψεκαστικού και όχι ανά έκταση, δεν μετατρέπεται σε στρέμματα χωρίς να είναι γνωστός ο όγκος εφαρμογής ανά στρέμμα. | Ιταλία, Emilia-Romagna, πυρηνόκαρπα |
| Θείο, όριο φυτοτοξικότητας | 300 g ανά εκατόλιτρο, ρητά για την αποφυγή φαινομένων φυτοτοξικότητας 9. | Ιταλία, δαμασκηνιά |
| Άλατα χαλκού | Ανώτατο όριο 4 kg ιόντος χαλκού ανά εκτάριο και έτος 9, δηλαδή 0,4 kg ανά στρέμμα και έτος. | Ιταλία, πυρηνόκαρπα |
Οι τιμές του πίνακα είναι ιταλικές και παρατίθενται ως τάξη μεγέθους. Δεν αποτελούν σύσταση εφαρμογής στην Ελλάδα. Η ισχύουσα δόση, ο μέγιστος αριθμός εφαρμογών και ο χρόνος αναμονής ελέγχονται κάθε φορά στη βάση εγκρίσεων του Υ.Π.Α.Α.Τ. 12 και στην ετικέτα του σκευάσματος.
Επομένως, σε χρονιά χαμηλής πίεσης μόλυνσης η εικόνα κάθε προγράμματος κολακεύεται. Η αξιολόγηση μιας στρατηγικής γίνεται σε βροχερή χρονιά και σε όψιμη ποικιλία, όχι σε στεγνή άνοιξη.
9. Η στρατηγική χρονισμού που πιάνει
Τέσσερα βήματα
- Έναρξη γύρω από την πτώση των πετάλων και το shuck split. Εκεί συμπίπτουν οι συστάσεις του Ιλινόι 1 και της Φλόριντα 2, ενώ η σύσταση της Νότιας Καρολίνας ξεκινά ήδη από την πλήρη άνθηση 8.
- Τρεις έως τέσσερις προληπτικές επεμβάσεις, χρονισμένες στις βροχές, η ιταλική σύσταση για την Emilia-Romagna 3. Το αμερικανικό πρόγραμμα της Νότιας Καρολίνας προβλέπει πέντε εφαρμογές 8. Ο αριθμός δηλαδή εξαρτάται από την περιοχή και τη χρονιά.
- Μεσοδιαστήματα 10 έως 14 ημερών 1 8, που συντομεύονται όταν οι βροχοπτώσεις είναι συχνές και μπορούν να ανοίξουν όταν ο κίνδυνος μειώνεται 2.
- Παρακολούθηση του καιρού, όχι του ημερολογίου. Η διάρκεια της διαβροχής είναι ο περιοριστικός παράγοντας 7 9.
Η σημαντική επιφύλαξη: η ίδια αμερικανική πηγή αναφέρει ότι οι καρποί ροδακινιάς παραμένουν ευπαθείς μέχρι τη συγκομιδή 1, και στην Ιταλία η περίοδος κινδύνου δίνεται σε τουλάχιστον δύο μήνες 9. Η διακοπή των εφαρμογών δεν δικαιολογείται λοιπόν από εξαφάνιση της ευπάθειας, αλλά από τον συνδυασμό μειωμένου κινδύνου με τη μακρά επώαση: ό,τι μολυνθεί πολύ αργά δεν προλαβαίνει να εκδηλωθεί πριν τη συγκομιδή 3. Ο χρόνος αναμονής του κάθε σκευάσματος είναι ούτως ή άλλως δεσμευτικός 12.
- Στρομπιλουρίνες (QoI, ομάδα 11), όπου ανήκει το pyraclostrobin: υψηλός κίνδυνος, με ρητή απαίτηση διαχείρισης ανθεκτικότητας.
- Καρβοξαμίδια (SDHI, ομάδα 7): μέτριος έως υψηλός κίνδυνος, επίσης με απαίτηση διαχείρισης.
- Τριαζόλες και λοιποί αναστολείς DMI (ομάδα 3): μέτριος κίνδυνος.
- Θείο (ομάδα M 02): ομάδα χαμηλού κινδύνου, χωρίς ενδείξεις ανάπτυξης ανθεκτικότητας.
Η πρακτική συνέπεια είναι η ίδια: οι μονοσημειακές ομάδες δεν επαναλαμβάνονται συνεχώς μόνες τους, και το θείο, που είναι εγκεκριμένο στην Ιταλία έναντι του στόχου αυτού 10, έχει θέση ως εταίρος πολλαπλής δράσης, στη δόση της ετικέτας.
10. Πρόληψη από την εγκατάσταση
Η σύσταση της υπηρεσίας επέκτασης της Clemson είναι ρητή και διπλή: επιλογή θέσεων φύτευσης που δεν είναι χαμηλές και σωστό κλάδεμα ώστε να υπάρχει καλός αερισμός, με σκοπό να στεγνώνουν γρήγορα φύλλα, καρποί και κλαδίσκοι 8.
Το σκεπτικό είναι άμεσο: αφού η μόλυνση απαιτεί παρατεταμένη διαβροχή 9 και η σποριοποίηση θέλει σχεδόν κορεσμένη ατμόσφαιρα επί 20 ως 30 ώρες 7, κάθε ώρα ταχύτερου στεγνώματος αφαιρείται από τον κίνδυνο, χωρίς κανένα κόστος σε σκεύασμα.
Ο δεύτερος παράγοντας της ποικιλίας είναι ο χρόνος ωρίμανσης: η ασθένεια είναι εντονότερη στις όψιμες ποικιλίες 10. Η επιλογή ποικιλίας μειώνει λοιπόν τη ζημιά αλλά δεν την εξαλείφει, και δεν αντικαθιστά τον σωστό χρονισμό.
Δεδομένου ότι ο μύκητας διαχειμάζει σε έλκη επάνω στους μονοετείς κλαδίσκους 4 και χρειάζεται να περάσει τον χειμώνα εκεί για να δώσει άφθονα κονίδια 7, η αφαίρεση των έντονα προσβεβλημένων βλαστών κατά το χειμερινό κλάδεμα απομακρύνει άμεσα μέρος του αρχικού μολύσματος.
Οι αλλοιώσεις είναι αναγνωρίσιμες τη στιγμή του κλαδέματος: ωοειδείς, καστανορόδινες, τριών έως πέντε χιλιοστών, με ανασηκωμένο δακτύλιο σκούρου κόκκινου ιστού γύρω από την αρχική κηλίδωση 3, ή βαθύ καστανοκόκκινο στη δεύτερη χρονιά τους 8.
Με επιφύλαξη: δεν εντοπίστηκε δημοσιευμένη μέτρηση του πόσο μειώνει η πρακτική αυτή την τελική προσβολή των καρπών. Το μέτρο στηρίζεται στην τεκμηριωμένη βιολογία του παθογόνου, όχι σε δοκιμή αποτελεσματικότητας.
- Καμία ελληνική μέτρηση. Δεν εντοπίστηκε ελληνικό όριο θερμοκρασίας, μοντέλο διαβροχής, μέτρηση επώασης ή δοκιμή αποτελεσματικότητας για την κλαδοσπορίωση των πυρηνοκάρπων.
- Ελληνικό καθεστώς έγκρισης. Δεν επιβεβαιώθηκε έγκριση καμίας δραστικής ουσίας έναντι του στόχου αυτού στη βερικοκιά, ο έλεγχος γίνεται στη βάση του Υ.Π.Α.Α.Τ. 12.
- Κλαδοσπορίωση και μονίλια. Η σύνδεση των σχισιμάτων με επακόλουθη φαιά σήψη παραμένει χωρίς δημοσιευμένη ποσοτικοποίηση.
- Διάρκεια ευπάθειας. Οι δημοσιευμένες τιμές διίστανται από «έως τη συγκομιδή» 1 έως «τουλάχιστον δύο μήνες» 9, χωρίς κοινή βαθμονόμηση.
11. Πηγές
Οι αριθμοί μέσα στο κείμενο παραπέμπουν στον παρακάτω κατάλογο. Όπου χρησιμοποιήθηκε μόνο η περίληψη και όχι το πλήρες κείμενο, αναφέρεται ρητά.
- [1] Scab of Peach, Nectarine, Plum, and Apricot. Report on Plant Disease No. 811, University of Illinois Extension. Η κύρια αμερικανική πηγή για τη βιολογία και τα συμπτώματα σε καλλιέργειες που περιλαμβάνουν ρητά τη βερικοκιά: κηλίδες καρπού 1/16 ως 1/8 ίντσας που συγκεντρώνονται στον ποδίσκο ή στην ηλιαζόμενη πλευρά, φελλώδης στιβάδα, έλκη κλαδίσκων 1/8 ως 1/4 ίντσας με σκούρο γκρίζο περιθώριο, βλάστηση και ανάπτυξη ταχύτερη στους 18 ως 24 °C με εύρος 37 ως 95 °F, σποριοποίηση σε 20 ως 30 ώρες στο 100% της σχετικής υγρασίας, επώαση 40 ως 70 ημερών στον καρπό και 25 ως 45 ημερών σε κλαδίσκους και φύλλα, παραγωγή κονιδίων από το shuck split και για έξι εβδομάδες, πρόγραμμα από την πτώση των πετάλων έως 40 ημέρες πριν τη συγκομιδή ανά 10 ως 14 ημέρες, και η επιφύλαξη ότι οι καρποί παραμένουν ευπαθείς μέχρι τη συγκομιδή. Πλήρες κείμενο.
- [2] Peach Scab. HS1249, University of Florida IFAS Extension. Πηγή για τους όρους παραγωγής κονιδίων (σχετική υγρασία τουλάχιστον 100% για 24 ώρες με θερμοκρασία πάνω από 60 °F), για την επώαση 40 ως 70 ημερών, για την τοποθέτηση του μέγιστου κινδύνου μεταξύ πτώσης πετάλων και shuck split, για τη μείωση της πιθανότητας μόλυνσης 6 ως 8 εβδομάδες μετά την πτώση των πετάλων, για τα μεσοδιαστήματα 7 ως 14 ημερών με πύκνωση στις συχνές βροχοπτώσεις, και για την απόδοση της συγκέντρωσης των κηλίδων στον ποδίσκο σε ελλιπή διείσδυση του ψεκαστικού μέσα στην κόμη. Πλήρες κείμενο.
- [3] Franceschelli, F., Ceredi, G., Bugiani, R. και Rossi, R. (2007). Nerume delle drupacee: è importante prevenire. Τεχνικό δελτίο του Φυτοϋγειονομικού Τομέα της Περιφέρειας Emilia-Romagna, Απρίλιος 2007, σελ. 107-108. Η κύρια ιταλική πηγή του άρθρου: επώαση 40 ως 80 ημερών στον καρπό, 25 ως 45 στα φύλλα και 25 στους βλαστούς· διαχείμαση ως μυκήλιο στις αλλοιώσεις των κλαδίσκων και ως χλαμυδοσπόριο στον φλοιό· σποριοποίηση με σχετική υγρασία 70 ως 100% και βλάστηση κονιδίων με άριστο τους 25 ως 30 °C· κηλίδες καρπού 2 ως 3 mm κοντά στην περιποδισκική κοιλότητα που μαυρίζουν· έλκη ωοειδή καστανορόδινα 3 ως 5 mm με χειμερινό δακτύλιο σκούρου κόκκινου ιστού πέρα από το περίδερμα· προσβολή φύλλων πολύ σπάνια στα περιβάλλοντα της περιοχής· έναρξη παραγωγής χλαμυδοσπορίων περίπου δύο εβδομάδες πριν τη scamiciatura με εξέλιξη τριών ως τεσσάρων εβδομάδων· σύσταση για τρεις ή τέσσερις προληπτικές επεμβάσεις χρονισμένες στις βροχές· βρέξιμο θείο 500 ως 600 g ανά εκατόλιτρο με έναρξη το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου. Πλήρες κείμενο.
- [4] Chen, C. και συνεργάτες (2017). Draft genome sequence of Venturia carpophila, the causal agent of peach scab. Standards in Genomic Sciences 12:68. Πηγή για το ισχύον όνομα Venturia carpophila E.E. Fisher και τον πλήρη κατάλογο συνωνύμων (Fusicladosporium carpophilum, Cladosporium carpophilum, Megacladosporium carpophilum, Fusicladium carpophilum, Cladosporium americanum), για τη διαπίστωση ότι η εγγενής μορφή έχει περιγραφεί μόνο από την Αυστραλία και ο ρόλος της στην επιδημιολογία παραμένει άγνωστος, για τη διαχείμαση σε έλκη μονοετών κλαδίσκων, και για τους ξενιστές που περιλαμβάνουν τη βερικοκιά. Πλήρες κείμενο, ανοικτής πρόσβασης.
- [5] Venturia carpophila (VENTCA). EPPO Global Database. Πηγή για την ταξινομική θέση (Venturiales, Venturiaceae), το authority του είδους, τα καταχωρημένα συνώνυμα, και τα κοινά ονόματα, μεταξύ των οποίων ρητά το apricot scab για τη βερικοκιά, καθώς και για τη συγγένεια με τα υπόλοιπα είδη του γένους Venturia. Πλήρες κείμενο της καρτέλας.
- [6] Bock, C.H., Hotchkiss, M.W., Okie, W.R. και Wood, B.W. (2011). The distribution of peach scab lesions on the surface of diseased peaches. European Journal of Plant Pathology 130(3):393-402. Πηγή για τη μετρημένη κατανομή των κηλίδων στην επιφάνεια του καρπού σε τέσσερις ποικιλίες ροδακινιάς στις ΗΠΑ: το μέγιστο βρίσκεται στην πιο εκτεθειμένη και πιο εύκολα διαβρεχόμενη ανώτερη ζώνη, εικόνα συμβατή με διασπορά κονιδίων με πιτσίλισμα, αλλά έως και 40% των καρπών είχαν το μέγιστο σε γωνία μεγαλύτερη των 90° ως προς τον ποδίσκο. Περίληψη.
- [7] Lawrence, E.G. Jr. και Zehr, E.I. (1982). Environmental Effects on the Development and Dissemination of Cladosporium carpophilum on Peach. Phytopathology 72:773-776. Πηγή για την άριστη ανάπτυξη μυκηλίου στους 20 ως 30 °C, για τη βλάστηση κονιδίων σε σχετική υγρασία 98 ως 100%, για τη σποριοποίηση στα έλκη σε 80 ως 100% με αφθονία στο 98 ως 100%, για τις 20 ως 30 ώρες παραγωγής κονιδίων στον κορεσμό πριν την απελευθέρωση, για την απαίτηση διαχείμασης πριν την άφθονη σποριοποίηση, για τη διασπορά με την ατμόσφαιρα και με το νερό της βροχής, και για την κορύφωση των εναέριων πληθυσμών 2 ως 6 εβδομάδες μετά το calyx split στη Νότια Καρολίνα. Περίληψη.
- [8] Peach Diseases. Home & Garden Information Center, Clemson Cooperative Extension. Πηγή για τις άριστες συνθήκες μόλυνσης (περίοδοι βροχής με 65 ως 75 °F), για την περιγραφή των κηλίδων ως βελούδινων σκούρων μικρότερων του ενός τετάρτου της ίντσας με σχισίματα και μόνο στον εξωτερικό φλοιό, για την εξέλιξη των ελκών από ανοιχτοκαστανά μετά από 30 ως 70 ημέρες σε βαθύ καστανοκόκκινο την επόμενη χρονιά, για το πρόγραμμα των πέντε εφαρμογών ανά 10 ως 14 ημέρες με έναρξη στην πλήρη άνθηση, για τη διατύπωση ότι οι περισσότερες ποικιλίες είναι ευπαθείς με ορισμένες να πλήττονται σοβαρότερα, και για τη σύσταση αποφυγής χαμηλών θέσεων και κλαδέματος για αερισμό. Πλήρες κείμενο.
- [9] Il clima piovoso favorisce il nerume delle drupacee. Terra e Vita, Edagricole. Πηγή για τη βλάστηση των κονιδίων στους 15 ως 30 °C με άριστο τους 25 ως 30 °C παρουσία ελεύθερου νερού, για τις ευνοϊκές συνθήκες μόλυνσης με μέση θερμοκρασία γύρω στους 16 °C και παρατεταμένη διαβροχή, για την επώαση 42 ως 77 ημερών στον καρπό και περίπου 25 ημερών στους βλαστούς, για την περίοδο μέγιστου κινδύνου που αρχίζει με τη scamiciatura και διαρκεί τουλάχιστον δύο μήνες, για το ανώτατο όριο των 4 kg ιόντος χαλκού ανά εκτάριο και έτος, και για τα 300 g θείου ανά εκατόλιτρο στη δαμασκηνιά ως όριο φυτοτοξικότητας. Ιταλικές τιμές. Πλήρες κείμενο.
- [10] Le soluzioni per il nerume delle drupacee. AgroNotizie, Image Line Network, Φεβρουάριος 2024. Πηγή για το ιταλικό καθεστώς έγκρισης έναντι του συγκεκριμένου στόχου: έξι μόνο καταχωρημένες δραστικές ουσίες, υδροξείδιο του χαλκού, τριβασικό θειικό άλας του χαλκού, οξυχλωριούχος χαλκός, όξινο ανθρακικό κάλιο, pyraclostrobin και θείο, καθώς και για τη συσχέτιση της έντασης της ασθένειας με βροχερές περιόδους από τα μέσα Απριλίου έως τη συγκομιδή και με τις όψιμες ποικιλίες. Πλήρες κείμενο.
- [11] FRAC Code List 2025. Fungicide Resistance Action Committee. Πηγή για τις βαθμίδες κινδύνου ανθεκτικότητας ανά ομάδα δράσης: στρομπιλουρίνες QoI της ομάδας 11 σε υψηλό κίνδυνο με απαίτηση διαχείρισης, καρβοξαμίδια SDHI της ομάδας 7 σε μέτριο έως υψηλό, αναστολείς DMI της ομάδας 3 σε μέτριο, και θείο της ομάδας M 02 ως ομάδα χαμηλού κινδύνου χωρίς ενδείξεις ανάπτυξης ανθεκτικότητας. Πλήρες κείμενο.
- [12] Κατάλογοι Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων και Βιοκτόνων. Διεύθυνση Προστασίας Φυτικής Παραγωγής, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Ο επίσημος ελληνικός τόπος ελέγχου κάθε έγκρισης: ποια σκευάσματα επιτρέπονται στη βερικοκιά, για ποιον στόχο, σε ποια δόση, με ποιον μέγιστο αριθμό εφαρμογών και με ποιον χρόνο αναμονής. Οι εγκρίσεις είναι εθνικές και μεταβάλλονται, και καμία ξένη δοκιμή ή ξένος κατάλογος δεν τις υποκαθιστά. Σελίδα καταλόγων· η διαδραστική βάση απαιτεί αναζήτηση από τον χρήστη.
Τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα χρησιμοποιούνται μόνο βάσει των εγκρίσεων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και σύμφωνα με τα αναγραφόμενα στις ετικέτες τους: εγκεκριμένες καλλιέργειες, δόσεις, μέγιστος αριθμός εφαρμογών, χρόνοι επανεισόδου και διαστήματα ασφαλείας πριν τη συγκομιδή.
Το παρόν αποτελεί ενημερωτικό και εκπαιδευτικό υλικό φυτοπαθολογικού περιεχομένου και συνοψίζει δημοσιευμένα επιστημονικά ευρήματα. Δεν αποτελεί εξατομικευμένη γεωπονική σύσταση ούτε σύσταση εφαρμογής συγκεκριμένων προϊόντων. Οι αναφορές σε δραστικές ουσίες και δόσεις περιγράφουν αποτελέσματα και συστάσεις από συγκεκριμένες χώρες και συνθήκες και δεν μεταφέρονται αυτούσιες σε κάθε αγρό. Κάθε επέμβαση γίνεται με ευθύνη του χρήστη, κατόπιν επιτόπιας εκτίμησης από αδειοδοτημένο γεωπόνο. Η Παστόπουλος Γεωπονική Ε.Ε. δεν φέρει καμία ευθύνη για ζημία που τυχόν προκύψει από τη χρήση των πληροφοριών του παρόντος.
Σχετικά άρθρα
Η θρέψη της βερικοκιάς
Η θρέψη της βερικοκιάς κρίνεται σε λίγα και συγκεκριμένα σημεία μέσα στη βλαστική περίοδο, και το κάθε θρεπτικό στοιχείο έχει δική του περίοδο. Η ανάλυση φύλλων διαθέτει παράθυρο λίγων…
Εχθροί και ασθένειες της βερικοκιάς: αναγνώριση από τα συμπτώματα, με διαγνωστικό εργαλείο
Σκωρίαση με φωτογραφίες από το χωράφι, μονίλια, κορύνεο, κλαδοσπορίωση, ωίδιο, βακτηριακή κηλίδωση και έλκος, ευτυπίωση, αργυροφυλλία με μύκητα και χωρίς, φυτόφθορα, σηψηριζία, ευλογιά και φυτόπλασμα, και οι εχθροί: ανάρσια, καρπόκαψα, μύγα της Μεσογείου, καπνώδης, ψευδόκοκκος, ψώρα. Το δίλημμα του κλαδέματος, οι τρεις τομές που διαχωρίζουν ένα νεκρό δέντρο, και εργαλείο που συγκρίνει τα συμπτώματα με το προφίλ 34 αιτίων.
Ανταγωνισμοί και συνέργειες θρεπτικών, με εργαλείο ανά στοιχείο
Το διάγραμμα του Mulder δεν στέκει με τη μορφή που κυκλοφορεί. Οι ανταγωνισμοί όμως είναι πραγματικοί και εξηγημένοι μέχρι το γονίδιο. Εργαλείο: επιλογή στοιχείου και εμφάνιση των σχέσεών του, χωριστά στο έδαφος και μέσα στο φυτό…